Beste snelkookpannen – Vergelijkingstest & Koopgids
Tegenwoordig hebben we bijna allemaal een vrij druk leven en daarom zoeken we naar functionele en snelle kookmethodes om bepaalde gerechten klaar te maken. Een degelijke snelkookpan zal je helpen om heerlijke stoofschotels veel vlotter te bereiden zodat je tijdig aan tafel kunt. Door even onze top 3 te bekijken, zul je al gauw merken dat je met de Tefal Secure5 Neo Snelkookpan een uitstekend product in huis haalt. Hij heeft een inhoud van 6 liter en werd aan de binnenkant van een handige maatverdeling voorzien. Daarnaast is de Bk Snelkookpan een meer dan waardig alternatief. De roestvrijstalen snelkookpan beschikt over een sandwichbodem die zorgt voor een optimale warmtegeleiding.
Vergelijkingstabel
Onze eerste keuze
De hogedrukpan van Tefal heeft een doorsnede van 22 cm met een inhoud van 6 liter waardoor je grote hoeveelheden kunt bereiden. Bovendien is hij vervaardigd uit roestvrij staal en voorzien van een stevige sandwichbodem zodat je gerechten optimaal worden gegaard.
We merken op dat deze snelkookpan vrij zwaar weegt waardoor hij niet zo gemakkelijk kan worden verplaatst. Door zijn gewicht van 4 kg en het extra gewicht van de ingrediënten zul je meer kracht moeten gebruiken om hem van het vuur te nemen wat tot gevaarlijke situaties kan leiden.
De Tefal snelkookpan beschikt over 2 koude handgrepen zodat je je hieraan niet kunt verbranden. Daarnaast werd hij voorzien van 5 beveiligingssystemen die een veilig gebruik garanderen. Deze pan is overigens vaatwasmachinebestendig.
De tweede keuze
De BK snelkookpan is vervaardigd uit roestvrijstaal en werd voorzien van een degelijke sandwichbodem waardoor je een optimale thermische geleiding verkrijgt. Dankzij deze bodem kan de hogedrukpan zowel op inductie als op alle andere types warmtebronnen worden gebruikt.
Een klant merkt op dat de verwijderbare drukregelaar niet apart kan worden aangekocht. Dit is heel spijtig want doordat hij het ventiel kwijt is, kan de klant zijn snelkookpan niet meer gebruiken. Daarnaast blijkt het niet eenvoudig te zijn om het deksel te verwijderen.
Deze hogedrukpan heeft een inhoud van 6 liter met een effectieve inhoud van 4 liter om een optimale bereiding te bekomen. Dankzij de comfortabele koude handgrepen kun je de pan veilig van het vuur nemen. Dit product is trouwens tijdelijk in de aanbieding waardoor hij vrij goed toegankelijk is.
Overweeg ook
De multifunctionele hogedrukpan van Fissler kan voor diverse bereidingswijzen worden aangewend. Naast de 2 standaard kookinstellingen kun je hem tevens in de stoomfunctie zetten waardoor je gedurende het kookproces ingrediënten kunt toevoegen.
We merken dat deze hogedrukpan een duurdere aankoopprijs heeft waardoor hij niet voor iedereen toegankelijk zal zijn. Echter, de innovatieve instellingsmogelijkheden en de uitstekende kwaliteit van deze snelkookpan rechtvaardigen zeker de prijs.
Door de diameter van 22 cm en inhoud van 3,5 liter, is deze snelkookpan ideaal voor kleinere huishoudens. Hij is gemaakt uit roestvrij staal en kreeg een degelijke sandwichbodem om de warmte gelijkmatig te verdelen. Je krijgt er trouwens een handig stoommandje bij.
Snelkookpannen Koopgids
Als je na een drukke werkdag toch nog een heerlijke stoofpot op tafel wilt zetten, dan is het een goede aanbeveling om voor een snelkookpan te kiezen. Maar hoe werkt zo’n pan nu precies? En uit welke materialen zijn dergelijke pannen vervaardigd? Neem even rustig de tijd om onze koopgids te bekijken en de diverse aanbiedingen in de testen te vergelijken voor je een beslissing neemt.
Wat is het nut van een snelkookpan
Sommige mensen vragen zich misschien af waarom een snelkookpan zo nuttig is. Eigenlijk zegt de naam al genoeg, want in een snelkookpan kun je gerechten snel koken. Vooral tijdens de wintermaanden worden er vaak stoofschotels, stamppotten en hutsepot klaargemaakt, maar deze vragen best wel enige gaartijd waardoor het een hele tijd duurt voor je aan tafel kunt. De belangrijkste factor om een dergelijke pan aan te schaffen is dus de tijdsbesparing.
Een snelkookpan of hogedrukpan zal de voedingswaren gemiddeld driemaal vlugger garen dan wanneer je de ingrediënten in een gewone kookpot zou bereiden. Met een hogedrukpan zullen bovendien de vitamines en mineralen veel beter bewaard blijven zodat een dergelijke kookmethode tevens veel gezonder is. Daarnaast is een snelkookpan ook zuiniger qua energieverbruik. Doordat het kookproces veel sneller gaat dan met een traditionele kookpot, zul je bijgevolg een pak minder stroom verbruiken.
Hoe werkt een hogedrukpan
Een hogedrukpan of snelkookpan bereidt de voedingswaren onder druk. Hierbij loopt de temperatuur al snel op tot boven de 100°C waardoor de ingrediënten veel vlugger zullen garen. Je mag rekenen dat elke temperatuurverhoging per 10°C, de gaartijd bijna zal halveren. Dus als de temperatuur in de pan zo ongeveer 120°C is, zullen de etenswaren gemiddeld 3 à 4 keer sneller klaar zijn dan normaal.
Door bijvoorbeeld het stoofvlees eerst even aan te kleuren, er smaakmakers aan toe te voegen en vervolgens met vloeistof helemaal onder te zetten, kun je al meteen van start gaan. Nadat je de ingrediënten voldoende bevochtigd hebt, sluit je het deksel en plaats je de pot op het kookvuur. Via de drukregelaar kun je de snelkookpan in de gewenste stand instellen en sommige exemplaren laten je toe om hierop eveneens het kookproces te volgen.
Indien nodig, kan de temperatuur van de warmtebron worden aangepast zodat alles perfect wordt gegaard. Nadat de vooropgestelde kooktijd verstreken is, neem je de snelkookpan van het vuur en laat je de druk via de drukregelaar ontsnappen. Je kunt trouwens beter wachten tot alle druk volledig weg is om pas daarna het deksel te openen. Wanneer je dit niet doet, bestaat de kans dat je je aan de hete stoom zult verbranden.
De drukregelaar en de gebruikte materialen
De drukregelaar of drukmeter biedt je de mogelijkheid om de luchtdruk binnen in de snelkookpan gemakkelijk te controleren. Doordat je het deksel tijdens het kookproces niet zomaar even van de pan kunt halen, is het niet mogelijk om te kijken hoe de garing van de ingrediënten verloopt.
Daarom hebben de meeste snelkookpannen een drukregelaar waarop het aantal bar in de pan wordt weergegeven. Vaak is de luchtdruk tussen 1,8 tot 2,0 bar wat door wetenschappers beschouwd wordt als de standaard kookdruk om voedingswaren op een perfecte en gezonde manier te bereiden.
Doordat een snelkookpan onder vrij hoge druk komt te staan, moet hij uit bijzonder stevige materialen vervaardigd zijn zodat hij niet gaat barsten. Het overgrote deel van deze pannen zijn daarom uit kwaliteitsvol en duurzaam roestvrij staal vervaardigd. Daarnaast zijn er ook hogedrukpannen uit aluminium, maar deze zijn vaak minder kwaliteitsvol en niet vaatwasmachinebestendig. Een aluminium snelkookpan zal trouwens de smaak van bepaalde ingrediënten beïnvloeden waardoor je beter voor een roestvrijstalen exemplaar kiest.
De bodem, het ventiel en de veiligheid
De meeste roestvrijstalen hogedrukpannen beschikken over een sandwichbodem om de warmte gelijkmatig te verdelen. Roestvrij staal heeft een lage thermische geleiding waardoor er andere metalen nodig zijn om het kookproces optimaal te laten verlopen. Daarom is een sandwichbodem uit 3 lagen opgebouwd en wordt er tussen het roestvrij staal een koperen of aluminium tussenlaag voorzien.
Bovendien beschikken de kwaliteitsvolle snelkookpannen tevens over een antiaanbaklaag zodat de voedingswaren niet kunnen aanbakken. Tegenwoordig hebben de moderne hogedrukpannen naast de drukregelaar eveneens een noodventiel om de veiligheid te garanderen. Dit extra ventiel zal pas openen wanneer de druk in de pan te hoog wordt en deze niet meer langs de drukregelaar kan ontsnappen.
Het is trouwens wel zo verstandig om na het kookproces de snelkookpan 10 à 15 minuten te laten afkoelen zodat de druk vanzelf gaat verlagen. Daarnaast willen we je aanraden om de snelkookpan nooit onmiddellijk te openen. Wanneer je het deksel te snel van de pan haalt, zal er meteen een enorme hoeveelheid hete stoom vrijkomen en dit kan tot zeer ernstige brandwonden leiden. Lees steeds de gebruiksaanwijzing en volg deze nauwkeurig op om ongelukken te vermijden.
5 beste snelkookpannen (Reviews) van 2021
Ben je op zoek naar een snelkookpan om de kooktijden van bepaalde bereidingen drastisch te verminderen? Of gaat je voorkeur uit naar een speciale elektrische snelkookpan? Gezien het ruime aanbod is het niet zo evident om er de beste snelkookpan uit te kiezen. Daarom kregen wij de hulp en het advies van enkele hobbykoks om deze lijst met huidige toppers samen te stellen.
1. Tefal Secure5 Neo Snelkookpan – 6 liter – met 5 beveiligingen
De zilverkleurige snelkookpan van Tefal is het populairste product in onze lijst met toppers en heeft tevens de laagste prijs zodat hij voor iedereen goed toegankelijk is. Deze roestvrijstalen hogedrukpan heeft een diameter van 22 cm en ruime inhoud van 6 liter waardoor hij geschikt is om een grote portie van je favoriete maaltijd klaar te maken.
Bovendien werd er aan de binnenzijde een handige maatverdeling aangebracht zodat je goed kunt zien hoeveel vocht je eraan mag toevoegen om je gerecht optimaal te bereiden. Doordat de Neo snelkookpan over een degelijke sandwichbodem beschikt, kun je hem zonder probleem op elke soort warmtebron plaatsen inclusief inductie.
Daarnaast is hij voorzien van 2 stevige handgrepen en 5 beveiligingssystemen waardoor hij garant staat voor een veilig gebruik. Deze hogedrukpan is trouwens vaatwasmachinebestendig zodat je van een hoop extra afwas gespaard blijft. In de reviews merken we dat de klanten heel tevreden zijn over hun aankoop.
Voordelen:
Gebruiksgemak: deze roestvrijstalen snelkookpan is voorzien van een sandwichbodem om een optimale warmtegeleiding te garanderen. Hij kan op elk type warmtebron worden gebruikt.
Formaat: door zijn diameter van 22 cm en ruime inhoud van 6 liter kun je grote porties voor het ganse gezin bereiden.
Maatverdeling: binnenin is er een handige maatverdeling zodat je gemakkelijk kunt zien tot hoever hij mag worden opgevuld.
Veiligheid: dankzij de 2 sterke handgrepen en de 5 beveiligingen, kun je deze hogedrukpan op een veilige manier hanteren.
Nadelen:
Gewicht: deze hogedrukpan heeft een vrij zwaar gewicht van 4 kg waardoor hij minder gemakkelijk verplaatst kan worden.
2. Bk Snelkookpan -22 cm – Glans – met sandwichbodem en handige maatverdeling
De BK snelkookpan is tijdelijk in de aanbieding en kreeg een goedkope prijs waardoor hij in quasi elk budget past. Door de hoge druk en een temperatuur van ongeveer 160°C, kun je in deze snelkookpan je gerechten veel sneller bereiden dan in een traditionele kookpot.
Hij heeft een diameter van 22 cm en kan tot 4 liter effectief worden gevuld zodat je perfect voor je ganse gezin kunt koken. Dankzij de handige maatverdeling binnenin zul je trouwens al snel zien tot hoever je hem mag opvullen. Doordat hij vervaardigd is uit roestvrij staal en tevens voorzien van een sterke sandwichbodem, is hij geschikt om op alle warmtebronnen te gebruiken. Bovendien zorgt het roestvrij staal voor een optimale thermische geleiding zodat je gerecht gelijkmatig wordt gegaard.
Verder is hij voorzien van solide kunststof handgrepen die geen warmte opnemen zodat je ze gemakkelijk kunt vastnemen zonder dat je je verbrandt. In de reviews zien we dat de klanten heel tevreden zijn en deze hogedrukpan een zeer goede score van 4,6 sterren gaven.
Voordelen:
Materiaal: de roestvrijstalen hogedrukpan is voorzien van stevige handgrepen die geen warmte opnemen waardoor hij veilig hanteerbaar is.
Sandwichbodem: dankzij de degelijke sandwichbodem wordt de warmte gelijkmatig over de snelkookpan verdeeld om de gerechten optimaal en snel te bereiden.
Formaat: dankzij zijn doorsnede van 22 cm en effectieve inhoud van 4 liter is hij ruim genoeg om voor een gezin van 4 te koken.
Gebruik: deze snelkookpan is geschikt voor inductiekookplaten en kan tevens op elk ander type warmtebron worden gebruikt.
Nadelen:
Drukregelaar: een klant merkt op dat de losse drukregelaar niet apart kan worden aangekocht.
De hogedrukpan van Fissler heeft een doorsnede van 22 cm met een inhoud van 3,5 liter. Je krijgt er tevens een extra inzetstuk bij zodat je al je bereidingen naar wens kunt klaarmaken.
Doordat deze snelkookpan van Fissler over 3 kookniveaus beschikt, is hij bijzonder handig om in je keuken te hebben. Hij heeft niet alleen 2 standaardinstellingen, maar kan ook in de innovatieve stoomkookfunctie worden ingesteld waardoor je de mogelijkheid hebt om tijdens het kookproces eventuele smaakmakers toe te voegen en de ingrediënten even om te roeren. Bovendien werd deze roestvrijstalen snelkookpan voorzien van een sandwichbodem om de warmte optimaal te verdelen.
Dankzij de afsluitbare handgreep en instelbare drukregelaar, kun je het kookproces veilig en goed opvolgen. Hij werd overigens uitgerust met een duidelijk display dat aan de hand van de kleuren rood en groen aangeeft wanneer de pan al dan niet op de juiste temperatuur is en je eventueel tijdig kunt bijsturen. In de reviews merken we dat dit product een uitstekende score van 4,8 sterren kreeg.
Voordelen:
Multifunctioneel: deze hogedrukpan heeft naast 2 standaard kookniveaus tevens een stoomkookfunctie zodat je hem op verschillende manieren kunt gebruiken.
Afmetingen: hij heeft een diameter van 22 cm en 3,5 liter inhoud waardoor hij ideaal is voor kleine gezinnen.
Materiaal: de roestvrijstalen snelkookpan met sandwichbodem werd voorzien van een afsluitbare handgreep zodat je hem op een veilige wijze kunt hanteren.
Drukregelaar: de instelbare drukregelaar en handige display laten je toe om het kookproces indien nodig aan te passen.
Nadelen:
De prijs: we merken dat deze hogedrukpan in de middelste prijsklasse valt waardoor hij iets minder toegankelijk is.
4. Lagostina Snelkookpan Maga – 7 liter – met koude handgreep
Lagostina wordt door velen als het beste merk beschouwd voor stijlvolle kookpannen met een hoge kwaliteitsgarantie. Deze Lagostina snelkookpan is dan ook een waar toppertje en kan door zijn elegante uitstraling gewoon op tafel worden gezet.
Bovendien heeft hij een heel ruime inhoud van 7 liter zodat je heerlijke gerechten voor de ganse familie kunt bereiden. Doordat hij een zeer degelijke sandwichbodem heeft, zal deze roestvrijstalen pan de warmte gelijkmatig verdelen waardoor je bereiding optimaal wordt gegaard. Door deze bodem kan hij trouwens zowel op inductie als op andere kookplaten worden gebruikt.
De koude handgreep in bakeliet en het handige openingsmechanisme zorgen ervoor dat je de hogedrukpan op een veilige manier kunt aanwenden. Daarnaast beschikt hij over een ventiel met drukindicator zodat je tijdig de temperatuur van de warmtebron kunt aanpassen. In de reviews zien we dat dit exemplaar een uitstekende beoordeling kreeg met 4,8 van de 5 sterren.
Voordelen:
Drukregelaar: de drukregelaar is voorzien van een drukindicator waardoor je het kookproces kunt bijsturen.
Inhoud: hij heeft een ruime inhoud van 7 liter en een diameter van 22 cm zodat je grote hoeveelheden kunt klaarmaken.
Materiaal: de roestvrijstalen hogedrukpan beschikt over een koudgreep in bakeliet waardoor je je niet kunt verbranden.
Sandwichbodem: de uitstekende sandwichbodem zorgt voor een optimale thermische geleiding zodat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld.
Nadelen:
Het prijskaartje: deze uitvoering valt in de hoogste prijsklasse waardoor hij niet door iedereen kan worden aangekocht.
5. Wmf Perfect Snelkookpan – Ø 22 cm – 8,5L – RVS
De zeer ruime snelkookpan van WMF heeft een doorsnede van 22 cm en een inhoud van 8,5 liter waardoor dit de grootste pan is in ons assortiment. Doordat deze hogedrukpan met een grote kookindicator werd uitgerust, is hij heel eenvoudig te gebruiken en zul je al snel merken wanneer je de temperatuur van de kookplaat moet aanpassen.
Bovendien is deze roestvrijstalen pan voorzien van een afneembaar handvat zodat je zowel de pan als het deksel in de vaatwasmachine mag stoppen om alles grondig te reinigen. Dankzij de handige maataanduiding aan de binnenkant van de hogedrukpan, kun je gemakkelijk zien of er niet te veel voedingswaren in de pan zitten.
Daarnaast beschikt hij over een Trans Therm sandwichbodem die voor een optimale thermische geleiding zorgt, de warmte lang vasthoudt en tevens gelijkmatig zal verdelen. Hierdoor is hij geschikt voor inductie en alle andere soorten warmtebronnen. In de reviews merken we dat deze snelkookpan een maximale score kreeg.
Voordelen:
Gebruiksvriendelijk: doordat de handgreep er gemakkelijk kan worden afgenomen, kunnen de pan én het deksel in de vaatwasmachine worden geplaatst.
Materiaal: hij is vervaardigd uit roestvrij staal en werd voorzien van een Trans therm sandwichbodem om de warmte goed te verdelen.
Inhoud: dankzij zijn zeer grote inhoud van 8,5 liter is het mogelijk om ruime hoeveelheden te bereiden.
Kookindicator: de duidelijke kookindicator zorgt ervoor dat je het kookproces goed kunt opvolgen.
Nadelen:
De prijs: dit exemplaar is de duurste snelkookpan in onze lijst waardoor hij niet voor iedereen toegankelijk is.
Veelgestelde vragen
Q1: Wat is een snelkookpan en hoe werkt hij?
In een snelkookpan of hogedrukpan worden voedingswaren die normaal een lange gaartijd nodig hebben, onder druk gekookt. Meestal zal de temperatuur binnenin de pot tot ongeveer 120°C oplopen zodat het gerecht veel sneller klaar is.
Bij het gebruik van een snelkookpan moet je alle ingrediënten samenvoegen, even aankleuren en vervolgens met vloeibare smaakmakers aanvullen, om alles goed te laten garen. Daarna sluit je het deksel en kun je met de drukregelaar de gewenste stand instellen. Door de snelkookpan op een warmtebron te zetten, zal de druk en de temperatuur in de pan stijgen waardoor je gerecht sneller gaar zal zijn.
Eens de kooktijd voorbij is, neem je de snelkookpan van het vuur en laat je de druk via de het ventiel ontsnappen. Je kunt de pan pas openen nadat alle druk helemaal ontlast is. Wees hierbij steeds voorzichtig zodat er geen hete stoom in je gezicht of op je handen terechtkomt.
Q2: Waarvoor wordt een snelkookpan gebruikt?
Het gebruik van een snelkookpan kent 3 grote voordelen die we tegenwoordig best wel kunnen appreciëren. Zoals de naam waarschijnlijk al doet vermoeden, zul je bepaalde bereidingen veel sneller op tafel kunnen zetten waardoor je enorm veel tijd uitspaart. Door de kortere kooktijden zul je bovendien minder energie verbruiken wat ons meteen bij het 2de voordeel brengt; de vermindering van de elektriciteitsfactuur.
Het laatst pluspunt tenslotte betreft betreft het behoud van de voedingswaarden. Doordat er tijdens het kookproces zuurstof uit de pan wordt gestuwd, zullen er meer voedingsstoffen en vitamines bewaard blijven die normaal door te lang koken worden vernietigd.
Q3: Hoelang moet boerenkool koken in de snelkookpan?
Wanneer je boerenkoolstamppot in de snelkookpan wilt bereiden, is het belangrijk dat je de kool eerst 5 minuten in de snelkookpan gaat voorkoken. Laat vervolgens de pan even snel afkoelen door hem in de afwasbak met koud water te zetten zodat je er het deksel veilig kunt afhalen.
Haal de boerenkool uit de snelkookpan, leg de geschilde aardappelen in het kookvocht en werk vervolgens opnieuw af met de halfgare boerenkool. Plaats nu de pan terug op het vuur en laat het geheel nog 8 minuten koken. In principe duurt het totale kookproces van een boerenkool in de snelkookpan dus ongeveer 13 minuten.
Q4: Hoelang moet stoofvlees in de snelkookpan?
Stoofvlees is nog zo een gerechtje dat normaal een lange gaartijd nodig heeft om botermals te worden. Het vlees kun je meteen in de snelkookpan aanbakken om het rondom goed te kleuren. Bak nu de uien en eventueel wat look glazig en voeg er een eetlepel bloem aan toe om een lekkere gebonden saus te krijgen. Vervolgens kun je er voldoende vocht en de nodige smaakmakers bij doen terwijl je goed blijft roeren om klontertjes te vermijden.
Eens alles goed pruttelt, draai je het deksel erop zodat de snelkookpan onder de hoogste druk komt te staan. Van zodra er stoom uit het ventiel ontsnapt kun je het vuur wat lager zetten. Na 40 minuten mag de warmtebron worden uitgeschakeld en laat je de snelkookpan afkoelen zodat de druk terug ontsnapt. Roer nog even door en bind, indien nodig, de saus met een papje van maïzena en water.
Laat een reactie achter
0 COMMENTAIRES